Top Roll es el nombre de la empresa creada por Roberto y Sebastián Ibáñez -hijos de Felipe Ibáñez, presidente de D&S-, quienes en conjunto con cuatro socios desarrollaron un nuevo concepto de sushi. Éste consiste en carritos que ofrecen el clásico alimento japonés, pero sin cortes en pequeñas piezas: así, con todo el rollo de sushi envuelto en un papel, se puede comer como un "hot dog", sin necesidad de palitos ni plato. Por ahora, los Ibáñez se dedican a vender este producto en universidades privadas, pero su objetivo a futuro es ofrecer el servicio para eventos masivos.