Debido al auge de la comida rápida en la década de los 90, la cadena estadounidense Sbarro puso sus ojos en Chile. Pero la crisis asiática y los cambios en la estrategia a nivel internacional de la empresa hicieron que la popular cadena de pizzerías ítalo-americana -fundada en 1959- abandonara sus locales santiaguinos, replegándose en su país de origen, Estados Unidos. Hasta ahora.

Hace algunas semanas, Sbarro abrió una nueva sucursal en la capital. En pleno centro de Santiago, y en el corazón de un patio de comidas contiguo a la Bolsa de Comercio, la pizzería aterrizó en Chile otra vez de la mano de la familia Musiet, los mismos dueños de la marca Ruby Tuesday, los gimnasios SportLife y la aerolínea PAL. En todo caso, este desembarco de Sbarro será gradual y con la idea de llegar a un público que los Musiet no están abarcando hoy con Ruby Tuesday.