Fue el viernes 30 de diciembre. Su administrador, Freddy Stehberg, había enviado varios comunicados a los medios anunciando el cierre definitivo del mítico local que estuvo 75 años en Providencia. Sin embargo, esa noche acudió muy poca gente y de los comensales habituales sólo llegó el actor Cristián García-Huidobro.

Aunque fue una noche triste, Stehberg  cuenta que la despedida de los políticos y artistas asiduos al restaurante comenzó paulatinamente en agosto, cuando se anunció la compra del terreno. Desde esa fecha llegaron a despedirse especialmente del local el senador Hernán Larraín y Marco Henríquez Ominami, entre otros.

Si bien Stehberg ha recibido ofertas para replicar el local, dice que no tiene sentido. "Para mí, El Parrón murió el 30 de diciembre", dice.