Menos de un año lleva abierto el restorán argentino Piegari en Santiago y ya se avecinan profundos cambios para mejorarlo. La más reciente transformación se materializará el 3 de abril, cuando el chef argentino Daniel López llegue a hacerse cargo de la cocina del local de Avenida Nueva Costanera.

El arribo del chef busca acentuar el sello argentino del restorán, algo que muchos clientes pedían replicar en Santiago. López, quien estuvo 15 años a cargo del Piegari en Buenos Aires, liderará las otras transformaciones que se avecinan: nueva decoración, cambio en la carta, el 100% de los garzones de nacionalidad argentina y espumoso de cortesía, tal como ocurre al otro lado de la cordillera.