Es un emblema de la cocina peruana, y en los próximos días volverá a visitar Chile. Gastón Acurio, uno de los chefs más renombrados de su país, será uno de los invitados de la feria gastronómica Ñam Santiago 2013. Su participación está confirmada para el 10 de abril, y se espera que en el encuentro, el creador de los restaurantes La Mar, Astrid & Gastón, Tanta y Madam Tusan revele algunos de los nuevos restaurantes que el Grupo Los Robles, vinculado al empresario Andrés Belfus, inaugurará en Chile este año. Además, Acurio presentará en el encuentro el documental Perú Sabe: La cocina, arma social, un recorrido por las cocinerías, mercados y paisajes que realizó junto a Ferran Adrià en Perú.