En su versión 2016 Mercado Paula Gourmet ha decidido crecer de 10 mil a 15 mil metros y estrenar un nuevo sector: Emporio Dulce, un espacio con más de 30 expositores del mundo de la repostería, dulcería, chocolatería, heladería y más.

La Asociación Gremial de Fabricantes de Dulces de La Ligua —con sus pasteleros y palomitas— le dará el toque criollo, preparando los clásicos empolvado y alfajor chileno en formato XXL, con cuatro metros de diámetro, los que serán degustados por el público en la noche inaugural.

Pedropiedra, Javiera Parra, El Crucero del Sabor y Chinoy son los encargados de amenizar las cuatro jornadas —desde el jueves 13 al domingo 16 de octubre— en el Parque Araucano.