Katherine Salosny dio un salto que pocos fanáticos del buen vino pueden dar: ser autora de uno propio. Para eso debió recorrer un camino largo. Todo comenzó con la invitación del enólogo Álvaro Arriagada, quien la asesoró en el proceso, desde la selección y cosecha de las uvas del Maipo Alto, hasta la elección de las barricas de roble francés para su conservación. Salosny cuenta que intervino en cada paso, experimentando y definiendo la mezcla exacta. "Tenía una idea muy clara y puedo decir que quedó como quería", dice la animadora y actriz. Hace tres semanas se embotellaron las 1.500 unidades de este vino de 15 grados alcohólicos (especial para la guarda), que estará a la venta en las tiendas Wain y en algunos restaurantes. El nombre se develará en su lanzamiento, el próximo miércoles.