Este nuevo local luce vital, de blanco impecable, ventanales a la calle, con el buen ánimo de toda aventura renovadora. Casa Valerio viene a ser una facción gourmet del empresario César Valerio, dueño de locales en Santiago y regiones, que encontró un espacio para ir más allá en términos gastronómicos. Eso porque ofrece una larga lista de platos fríos y calientes, que vuelcan frescura y sazón, como el Cebiche mixto del pescador ($ 8.500) o una colorida mixtura de causas ($ 9.900), sabrosas y elegantes a la vista. Prometen una zona de bares en el segundo nivel, pero por ahora goza de buen ver y de buen comer en el barrio Yungay.

Casa Valerio. Compañía 2280 (esq. Cumming), Santiago Centro. Tel. 26968009.